Hidroliz edilmiş kollagenin effektivliyi və fəaliyyəti

I. Hidroliz edilmiş kollagenə giriş

Enzimatik hidroliz vasitəsilə kollagen 19 amin turşusu olan HydrolyzedCollagenə (kollagen peptid kimi də tanınır) çevrilə bilər.Kollagen olaraq da bilinən kollagen hüceyrədənkənar matrisin, hüceyrədənkənar matrisin struktur proteinidir.ECM-nin əsas komponenti bərk kollagen lifinin təxminən 85%-ni təşkil edir.Kollagen heyvanlarda geniş yayılmış zülaldır, o, əsasən heyvanların birləşdirici toxumalarında (sümük, qığırdaq, dəri, vətər, möhkəmlik və s.) olur."O, məməlilərdəki zülalın 25%-30%-ni təşkil edir ki, bu da bədən çəkisinin 6%-nə bərabərdir."Balıq növləri kimi bir çox dəniz heyvanının dərisi hətta 80%-dən çox protein ehtiva edir.

hidrolizə edilmiş kollagenin iki parametri

[ad] : Hidrolizə edilmiş kollagen

【 İngilis adı 】 : α-zedcollagen

【 Ləqəb 】 : Kollagen peptidi

[Xüsusiyyətləri] : Suda həll olunan açıq sarı və ya ağ toz

Hidroliz edilmiş kollagenin effektivliyi və fəaliyyəti

Iii.Hidroliz edilmiş kollagenin funksiyası

Enzimatik hidrolizdən sonra kollagenin molekulyar quruluşunu və tərkibini dəyişdirən, suyun udulması, həll olunma qabiliyyəti və su tutma kimi funksional xüsusiyyətlərini dəyişdirən hidrolizə edilmiş kollageni əmələ gətirir.Hidrolizə edilmiş kollagen böyük molekulyar kütləyə malikdir və nisbətən hidrofobikdir, bu da onun molekulyar strukturunu daha yaxşı qoruyur.Buna görə də, iki fazalı sistemlərdə güclü yağ udma, emulsifikasiya və emulsiya sabitliyinə malikdir.Buna görə də, yağlı kosmetika aşağı hidroliz dərəcəsi və böyük miqdarda hidrolize kollagenin əlavə edilməsini tələb edir.Bununla belə, nəmləndirici kosmetikada, yüksək dərəcədə hidroliz və aşağı tərkibli hidrolizə edilmiş kollageni əlavə etmək lazımdır.Onun qütb qrupları hidrogen bağları və ion bağları kimi qütb qüvvələri yarada bilər və yaxşı su udma qabiliyyətinə, həll olunma qabiliyyətinə və su tutma qabiliyyətinə malikdir.Yağlı və nəmləndirici kosmetika üçün 2000 dalton və 5000 dalton hidrolizə edilmiş kollagen ehtiva edir.Hidrolizə edilmiş kollagen lif hüceyrələrinin sıxlığını, kollagen liflərinin diametrini və sıxlığını və əsas proteoqlikan dermatin hidroxlorid faizini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər, dərinin mexaniki gücünü, mexaniki xüsusiyyətlərini, yumşaqlığını və elastikliyini yaxşılaşdırır, nəmləndirmə qabiliyyətini gücləndirir və yaxşılaşdırır. dərinin incə və dərin qırışları.

dörd.İstehsal üsulu

Sağlamlıq karantinindən keçmiş heyvanların sümüklərindən və dərisindən hidrolizə olunmuş kollagen çıxarılıb.Sümük və ya dəri kollageni sümük və dəridəki mineralların yeməli dərəcəli seyreltilmiş turşu ilə yuyulması yolu ilə təmizlənir: müxtəlif dəri xammallarını (inək, donuz və ya balıq) qələvi və ya turşu ilə müalicə etdikdən sonra makromolekulyar kollageni çıxarmaq üçün yüksək saflıqda əks osmozlu su seçilir. müəyyən bir temperaturda və sonra makromolekulyar zəncirlər ən səmərəli amin turşusu qruplarını saxlamaq üçün xüsusi fermentativ hidroliz prosesi ilə effektiv şəkildə kəsilir.~ 5000 dalton hidrolizə edilmiş kollagen.İstehsal prosesi çoxlu filtrasiya və çirkli ionların çıxarılması yolu ilə ən yüksək bioloji aktivliyə və təmizliyə nail olur.Bakteriya tərkibinin 100/q-dan az olmasını təmin etmək üçün 140°C yüksək temperaturdan ibarət ikinci dərəcəli sterilizasiya prosesi vasitəsilə (bu mikrob səviyyəsi Avropa standartı olan 1000/q-dan xeyli yüksəkdir) və xüsusi ikinci dərəcəli qranulyasiya vasitəsilə qurudulur. hidrolizə edilmiş kollagen tozu istehsal etmək üçün sprey.Yüksək dərəcədə həll olunur və tamamilə həzm olunur.Soyuq suda həll olunur və asanlıqla həzm olunur.