Amin turşularının xassələri və strukturu

 Amin turşuları əsas amin qrupu, turşu karboksil qrupu və yan zəncir qrupu R olan üzvi birləşmələrdir.

Amin turşusunun əsas elementləri karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) və azotdur (N). R qrupu sadə hidrogen atomu (H) və ya mürəkkəb karbon zənciri funksiyası ola bilən 20 müxtəlif yan zəncirləri təmsil edir. Yan zəncir genlərinin fiziki və kimyəvi xassələri R hər bir amin turşusunun və ya hətta bütün zülalın unikal xüsusiyyətlərini və funksiyalarını müəyyən edir.

Amin turşularının xüsusiyyətləri və struktur diaqramı

amin turşularının xüsusiyyətləri

kodon İstifadə Cədvəli