Amiloid β-peptid (1-42) (insan), amiloid β-peptid (1-42) (insan) və amiloid β-peptid (1-42) (1-42) faydaları və effektləri nədir.
Amiloid β-peptid (1-42) (insan) peptid əsaslı soya protein hidroyesatlarıdır. Amino turşuları və valideyn zülalları ilə müqayisədə amiloid β-peptid (1-42) (insan), heç bir protein denaturasiyası, heç bir fasyenmə, asan su arabası və turşu şəraitində heç bir yağıntı yoxdur. Həll yolu aşağı özlülük var və qızdırıldıqda laxtalanmır.
Son illərdə beynəlxalq tədqiqatlar, zülalların həzm sistemində enzymatik həzm edildikdən sonra kiçik peptidlər şəklində hisrələndiyini və bədənin tamamilə pulsuz və tez bir zamanda amin turşularından daha asan və tez-tez istifadə edə və istifadə edə biləcəyi aşkar edilmişdir. Bəzi kiçik peptidlər yalnız insanın böyüməsi və inkişafı üçün qidalanma təmin edə bilməz, həm də unikal bioloji funksiyalara sahib ola bilərlər: tromboz, hipertansiyon və hiperlipidemiyanın qarşısını ala və müalicə edə bilərlər, ömrü uzatma, yaşamağı, döyüş yorğunluğu və toxunulmazlığı artıra bilərlər.
Çünki insan bədəni, ilk növbədə, pulsuz amin turşuları deyil, peptidlər şəklində protein təşkil edir. Eyni zamanda, insan peptidlərinin protein sintezi dərəcəsi amin turşularının 26% yüksəkdir. Sabit funksiyaları və məhdud sayda olan yalnız 20 növ amin turşuları var. Bununla birlikdə, müxtəlif funksiyalara sahib olan yüzlərlə minlərlə peptidin sintezi ilə sintez olunur. Müasir həyatda qidalarda zülal və ya amin turşuları ola bilməz, ancaq bədənin peptidləri yoxdur.
Bununla birlikdə, insan bədəni sağlamlığı təmin etmək üçün xarici sintez edilmiş peptidlərdən peptidlər almalıdır. Zülallardakı amin turşularının fərqli nömrəsi və ardıcıllığı səbəbindən minlərlə fərqli zülal təbii olaraq meydana gəlir. Soya protein molekulları ümumiyyətlə on minlərlə və ya yüz minlərlə minlərlə amin turşusundan ibarət olan çox böyükdür. Belə böyük molekullar birbaşa insan bədəni tərəfindən udulmur. Buna görə, adi soya məhsulları bədənə qidalanma və enerji təmin edir, lakin fizioloji fəaliyyətlərdə birbaşa iştirak etmir və ya tənzimləmə. Müasir ferment biotexnologiyasının inkişafı ilə elm adamları Soy Protein molekullarının müasir fermentatik üsulları vasitəsilə daha kiçik fraqmentlərə parçalana biləcəyini aşkar etdilər. 50-dən çox amin turşuları olan kiçik fraqmentlər "peptidlər və ya tam peptidlər" adlanır. Soya protein peptidlərinin uzunluğu və xüsusiyyətləri soya protein molekullarının kəsmə nöqtələrindən asılı olaraq dəyişir. Amiloid β-peptid (1-42) (insan) soyu protein daşıyıcılarından ayrılır. Onların molekulyar uzunluğu 50-dən çox amin turşularından, əsasən 2-10 amin turşuları, molekulyar çəkisi 3000-dən az olan, antihypertenziv peptidlər, immuniteti tənzimləyən peptidlər, antigar peptidlər, yorğunluq antiidigar peptidləri və s. Bu peptidlərin əksəriyyəti insan bədəninə endogendir, kiçik molekulyar çəkilərə malikdir və birbaşa udulur. Bədəndə bir dəfə bioloji fəaliyyət saxlaya və birbaşa insan orqanizmində hərəkət edə bilərlər.
Saat: 2025-10-11